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相方の誕生日を祝いに、マキシムドパリ赤坂へ。
“Vieille Vigne”にてフレンチ食べました。

【メニューリスト】
・ひとくちのよろこび

・北海道産ホタテ貝と海の幸のヴァリエーション

・フランス産フォアグラのフラン

・季節のポタージュ
・牛フィレのポワレ　ニース風野菜のトマト煮込みを載せて
　or ・長崎県産真鯛のスフレ　色とりどり野菜をちりばめた海老のムースと

・特製デザート

・コーヒー

今までフレンチは格式高いイメージであまり好みではなかったのですが、ここのフレンチはモダンで美味しい！
フレンチって美味しいんだ♪
パンも「ドミニクサブロン」のパンらしく美味しいです。
特に、フォアグラのフランと併せて食べた時は、超絶美味！！
デザートは苺のミルフィーユ。
Happy Birthdayのメッセージを添えてくれました。

そして、ワインが豊富。
特殊なサーバにより、かなりのワインがグラスで楽しめます。
味の種類が、イラストで表されてて、見てて飽きない・・・
ってか、多過ぎて選べないｗ
二人で飲んだグラスワインリスト
・シャトー・レ・トロワ・クロワ2003
・カテナ　マルベック　2007
・シャトー・クレール・ミロン　2006
・バローロ　ゾンケッラ　2006
・シャトー・ディケム　2003

ディケムは神の領域と言われる貴腐ワインです。
誕生祝ということで、デザートに少しだけ奮発。
これが究極の貴腐ワインか・・・
極めて甘いんだけど、複雑な風味が混ざっており、味に深みがある・・・
感動の一品。

至福の時間を過ごすことができました。